Manfaat Kubis Untuk Kesehatan Yang Perlu Anda Ketahui

KOL atau KUBIS

Kol atau kubis yang memiliki nama Latin Brassica oleracea adalah jenis sayur yang tidak asing untuk kita semua. Ayo siapa yang belum pernah makan sayur kol ini, entah diwarung soto ayam atau dimeja makan dirumah, baik matang berupa sayur pada sup atau mentah untuk lalapan. Saya kira hampir semua dari kita pasti sudah mengenalnya.

Manfaat kol atau kubis untuk kesehatan.

Beberapa penelitian oleh para ahli menemukan bahwa kubis memiliki kemampuan mencegah dan menghambat pertumbuhan tumor dan kanker, dikarenakan adanya kandungan senyawa seperti lupeol, sinigrin, diindolylmethane (DIM), indole-3-carbinol (I3C) dan juga sulforaphane.  Betul-betul suatu penemuan yang fenomenal sekali, mengingat tampak dan bentuk daun kubis yang tidak menarik itu dan betul-betul tidak akan ada orang yang mengiranya mempunyai kandungan senyawa yang tidak banyak sayuran lain juga mengandungnya. Salah satu penelitian terhadap wanita di Tiongkok belum lama ini, menemukan sayuran seperti kubis, brokoli, kembang kol dan kubis Brussel, rutin mengkonsumsinya dapat mengurangi risiko kanker payudara secara signifikan.

Sebuah penelitian di Stanford University School of Medicine, menemukan bahwa jus kubis segar sangat efektif untuk mengobati tukak lambung atau radang perut, karena adanya kandungan glutamine tinggi dalam kubis. Dengan demikian, kubis merupakan sumber yang baik dari asam amino glutamine, dan diyakini dapat untuk membantu mereka yang menderita semua jenis peradangan.

Kandungan vitamin K dan anthocyanins yang terdapat dalam kubis merah mampu menjaga kondisi otak serta meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Kedua nutrisi ini dapat mencegah kerusakan saraf dan mengurangi risiko penyakit alzheimer. Bahkan  dapat menyembuhkan alzheimer.

Kubis juga sama dengan sayuran yang lain, juga kaya akan vitamin-vitamin, mineral-mineral dan tentu juga serat. Vitamin yang terkandung dalam kubis disamping vitamin K yang sudah saya uraikan diatas, masih ada vitamin C, E, A dan asam folat, serta memiliki kandungan sulfur , kalsium, zat besi, kalium dan magnesium.

Dengan adanya kandungan macam-macam vitamin dan mineral pada sayur kubis itu, membuat sayur kubis juga bermanfaat untuk menyembuhkan macam-macam penyakit.

Diantaranya adalah :

Berkat kandungan sulfur dan mineral lainnya, kubis dapat digunakan guna melancarkan pencernaan serta mengatasi sembelit atau konstipasi.

Menjaga sirkulasi darah agar tetap lancar adalah hal yang sangat penting untuk mencegah stroke dan penyakit jantung. Kandungan potassium dalam sayur kubis ternyata mampu melebarkan pembuluh darah hingga aliran darah bisa tetap lancar.

Hampir setiap wanita mendambakan punya tubuh langsing. Untuk itu banyak yang melakukan diet untuk menurunkan berat badan. Kubis merupakan makanan tepat untuk membantu program diet Anda yang sedang menjalankannya, karena sayuran ini rendah kalori dan tinggi kandungan seratnya.

Para dokter seharusnya mempelajari hasil penelitian semacam ini, bahkan bila perlu melakukan penelitian lagi sendiri, sehingga yakin betul manfaat sayur kubis ini terutama untuk menangkal dan mencegah kanker, dan mempraktekkannya pada pasien-pasiennya. Anda-Anda pun bisa mempraktekkannya sendiri, dengan mengkonsumsi sayur kubis secara rutin, kemudian memeriksakan diri ke laboratorium. Semoga bermanfaat untuk kesehatan Anda.