Manfaat Kecipir Untuk Kesehatan Yang Tidak Banyak Orang Tahu

Manfaat kecipir untuk kesehatan memang tidak banyak orang tahu, termasuk saya. Sebetulnya hampir tiap minggu saya makan kecipir, baik ditumis ataupun direbus saja kemudian dimakan dengan bumbu kacang untuk gado-gado. Sedang manfaatnya untuk kesehatan tidak banyak saya ketahui. Baru setelah saya baca macam-macam artikel kesehatan di internet saya ketahui kalau kecipir betul-betul bagus untuk kesehatan tubuh kita.

Kecipir yang mempunyai nama latin Psophocarpus tetragonolobus, dan masih segolongan dalam suku Fabaceae, sebetulnya berupa buah, tetapi pucuk dan polong mudanya umumnya dimanfaatkan sebagai sayuran.

Berikut saya kutibkan dari beberapa artikel yang saya baca di internet.

Rendah kalori.
Kecipir merupakan salah satu sayur yang rendah kandungan kalorinya, tetapi kaya kandungan seratnya, sehingga baik untuk Anda yang sedang menjalankan program diet.  Dalam 100 gram kecipir memiliki kandungan kurang dari 50 kalori.

Lemak sehat. 
Walaupun sedang menjalani program diet, tidak berarti tidak mengkonsumsi makanan yang mengandung lemak. Karena lemak sebetulnya juga sangat dibutuhkan tubuh untuk keseimbangan hormon dan metabolisme. Dengan mengkonsumsi kecipir secara teratur dapatlah memenuhi kebutuhan lemak setiap kari.

Tinggi Protein.
Kecipir yang sebetulnya juga masih dalam keluarga kacang-kacangan, yang mempunya kandungan protein yang tinggi, jadi dengan mengkonsumsi kecipir asupan protein tercukupi.

Pengganti daging.
Penelitian yang dilakukan para ahli menemukan bahwa kandungan kalori, protein, lemak dan karbohidrat dalam kecipir jauh lebih tinggi bila dibandingkan dengan kandungan zat tersedut dalam daging. Kita cukup dengan mengkonsumsi kecipir maka kita bisa mengurangi sekali asupan daging, apa lagi untuk mereka yang tidak makan daging atau vegetarian. Saya sendiri masih makan daging, tetapi sudah saya kurangi. Nah, kecipir ini bisa untuk gantinya.

Sebagai antioksidan. 
Kecipir ini merupakan buah anti oksidan alami. Makan kecipir yang mempunyai manfaat untuk mencegah efek buruk dari radikal bebas akan sangat membantu menjaga kesehatan Anda. Makanlah kecipir sebagai lauk Anda makan nasi atau sebagai campuran dalam gado-gado yang Anda makan. Dengan mengkonsumsi kecipir tiap hari maka Anda dapat meningkatkan dan menjaga kekebalan tubuh dari serangan berbagai macam penyakit.

Menguatkan tulang dan gigi.

Kecipir ternyata juga memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi dan fosfor yang bisa diserap oleh tulang dan gigi. Kandungan tersebut mampu untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi, terutama bagi anak-anak dalam masa pertumbuhan dan bagi orang berusia lanjut dapat mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis.

Baik juga untuk otak.
Kandungan protein dalam kecipir terbilang cukup tinggi. Protein tersebut dapat menjaga kinerja otak. Seperti misalnya mencerdaskan dan memperkuat daya ingatan memori Anda, sehingga menjadi sangat baik untuk mencegah kepikuan saat usia sudah lanjut.

Mencegah anemia.    
Manfaat kecipir untuk penderita anemia juga sangat bagus. Tokoferol yang terkandung dalam buah kecipir disamping berfungsi sebagai antioksidan juga sangat baik untuk ibu yang sedang menyusui. Makanya oleh dokter disarankan kepada ibu yang sedang menyusui untuk banyak makan kecipir yang mampu mencegah anemia.

Baik untuk ibu hamil.  
Kandungan asam folat pada kecipir mampu menjaga kesehatan kandungan bagi ibu hamil, mencegah terjadinya cacad janin dan membantu janin dalam proses pertumbuhannya. Makanya untuk ibu-ibu hamil janganlah meremehkan manfaat kecipir ini.

Kaya akan lemak baik.  
Pada penelitian yang pernah dilakukan para ahli menemukan bahwa sebetulnya tidak semua lemak itu buruk bagi kesehatan tubuh, seperti yang terkandung dalam kecipir ini. Lemak dalam kecipir ini dipercaya merupakan lemak baik seperti lemak jenuh, mono lemak jenuh dan lemak tak jenuh ganda. Lemak-lemat tersebut sangat baik sekali untuk tubuh, sehingga mengkonsumsi kecipir sebetulnya bisa merupakan asupan nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita.

Tinggi kandungan vitamin.
Kandungan vitamin pada kecipir betul-betul luar biasa. Dapat diuraikan disini bahwa kandungan vitaminnya berupa kalsium, magnesium, fosfor, zat besi, mangan, kalium, natrium , seng, vitamin C, B1, B2, B3, B6, B9, flavonoid, tannin dan saponin. Hingga dengan kita mengkonsumsi kecipir maka kebutuhan tubuh akan vitamin-vitamin tersebut tercukupi sudah, tidak perlu lagi makan kapsul multi-vitamin yang banyak efek sampingnya.


Semoga Anda-Anda mulai sekarang tidak lagi meremehkan kecipir ini, dan mulailah mengkonsumsinya setiap hari, agar tubuh sehat selalu.